Torna in Tv il maggiore conoscitore dello street food italiano a La prova del cuoco. Prima tappa la Basilicata

Si é fatto conoscere per il suo viaggio nello street food italiano a La prova del cuoco. La sua caccia tra gli antichi e i nuovi sapori del Belpaese continua grazie a Linea verde estate, che debutta oggi domenica 17 giugno su Rai Uno.

Il potentino, tra i titolari del famoso bistrot Cibó, sarà il co-conduttore della trasmissione con Federica de Denaro e Federico Quaranta. Con Peppone Calabrese come novità la prima tappa di Linea Verde non poteva che essere la Basilicata e in particolare la transumanza.

In una  “terra ancora incontaminata – scrivono gli autori sulla pagina Facebook ufficiale – che offre ai suoi visitatori paesaggi mozzafiato fatti di mare, montagne, laghi e vallate, i nostri eroi sono chiamati a compiere l’impresa”.

Si tratta di condurre più di 120 capi di vacca podolica da Tursi (nel materano) al lago Laudemio sul monte Sirino (nel Lagonegrese, in provincia di Potenza).

“Un percorso di circa 120 Km da fare a piedi seguendo i ritmi degli animali che desiderosi di raggiungere le fresche temperature della montagna, una volta partiti non aspettano.

Federico si metterà alla prova e si trasformerà in un autentico “mandriano”. A fianco dell’allevatore, affronterà questo viaggio molto faticoso ma allo stesso tempo “portatore sano di esperienza unica”.

Federica affronterà “il viaggio” in un modo diverso. La “sua” transumanza è fatta di paesi, persone che raccontano delle storie, artigiani, coltivatori, storia e cultura dei luoghi. Con la sua “cartina” della Basilicata sempre in mano cercherà di incrociare il percorso delle vacche, ma ogni volta che “penserà” di essere sulla buona strada incontrerà qualcuno che in qualche modo le farà cambiare itinerario”.

E Peppone? “Anche Peppone avrà la sua transumanza, la cui missione è una sola: assaggiare i piatti più caratteristici di una terra tutta da scoprire”.

 

Fonte: http://napoli.repubblica.it