Siena, Contrada della Torre: 20-27/07 43° “Mangia e Bevi”

In Via Salicotto, da Venerdì 20/07 a Venerdì 27/07, avrà luogo il:

  • 43° “Mangia e Bevi”

 

Questo il Programma:

Tutte le sere sarà possibile cenare in:

  • Braceria

  • Pizzeria

  • Chiassino

  • Friggitoria (dal 20 al 23 la Friggitoria è davanti alle cucine e dal 24 al 27 ai lavatoi)

    oltre ad assaporare dolci nel Salotto organizzato dalle Donne della Stanzina o passare qualche momento di relax all’Enoteca.

  • Venerdì 20 alle ore 18.00: Inaugurazione della mostra “Torre nascosta” – Esposizione di opere e immagini: “Scorci di Torre” nel Museo della Contrada. La mostra sarà aperta tutti i giorni da venerdì 20 a sabato 28 dalle ore 18.30 alle ore 20.30.

—Programma Osteria—

martedì 24 luglio:Livio

  • Cous cous di verdure e pesce

  • Insalatina fredda di farro pomodorini tonno e mozzarella

  • Risotto Gran mare

  • Calamarata con cozze, vongole, polpa di riccio e pomodorini

  • Spiedini di pesce al forno

  • Dessert

mercoledì 25 luglio: Elisabetta Vanni

  • Fregola Sarda al sapore di mare

  • Crostone di moscardini

  • Tartare di salmone con granella di mandorle

  • Crema di ceci e gamberoni

  • Lasagne al sugo di pesce

  • Filetto di branzino con verdure miste al cartoccio

  • Dessert

giovedì 26 luglio: Chef Angelo

  • Crostone al tartufo

  • Tortino di crema di pecorino con scaglie di tartufo

  • Tartare all’uovo con tartufo a scaglie

  • Risotto parmigiano e tartufo

  • Maremmano burro e salvia con scaglie di tartufo

  • Tagliata al profumo di bosco con scaglie di tartufo accompagnata da

  • sformatino di verdure

  • Zuppa inglese

venerdì 27 luglio: Alessandro Pianigiani

  • Antipasto di mare

  • Piatto unico – Paella di pesce

  • Dessert

—Programma Sosta—

venerdì 20 luglio

  • Antipasti Paglietta

  • Tagliolini ai ceci

  • Scamerita al forno con patate e insalata

  • Frutta fresca di stagione

 

sabato 21 luglio

  • Antipasti Paglietta

  • Pasta alla amatriciana

  • Stinco arrosto con purea di patate

  • Frutta fresca di stagione

domenica 22 luglio

  • Antipasti Paglietta

  • Pasta al forno con verdure

  • Fagioli con le cotiche

  • Frutta fresca di stagione

lunedì 23 luglio

  • Antipasti Paglietta

  • Zuppa di funghi

  • Coscio di maiale con sformato di patate

  • Frutta fresca di stagione

 

martedì 24 luglio (in cucina lo Chef torraiolo Ghigo e Maurena)

  • Cannolo di prosciutto crudo con scamorza dolce

  • Crema di fichi con sfoglia croccante

  • Crostini

  • Paccheri alla fornaia con granella di noci crude

  • Filetto di maiale in crema piccante e patate con buccia gratinate

  • Frutta fresca di stagione

mercoledì 25 luglio

  • Antipasti Paglietta

  • Ravioli burro e salvia

  • Straccetti di pollo con patate fritte

  • Frutta fresca di stagione

 

giovedì 26 luglio

  • Antipasti Paglietta

  • Pasta al pesto

  • Peposo con patate al forno

  • Frutta fresca di stagione

 

venerdì 27 luglio

  • Antipasti Paglietta

  • Pasta con il tonno

  • Baccalà in umido con fagioli macchiati

  • Frutta fresca di stagione

  • Tutte le sere musica dal vivo.

Per prenotazioni:

  • Chiassino – Leonardo Corbini (Tappo) 338-5715450

  • Sosta – Maurizio Daviddi 335-6564201 (in alternativa, prenotazioni online al link: www.contradadellatorre.it/meb )

  • Braceria – Duccio Ravenni 392-5067533

  • Osteria – Paola Rosini 333-4117146

  • Pizzeria – Niccolò Sabatini 347-7120300

  • Responsabile della Birreria ed Enoteca – Lorenzo Bruni

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