Asti: Il menù e i prezzi del 45° Festival delle Sagre di Asti

Sabato 8 e domenica 9 settembre Piazza Campo del Palio di Asti si trasforma nel più grande ristorante a cielo aperto con il 45° festival delle sagre.

Di seguito il programma

SABATO 8 Settembre 2018
Ore 18.30 – 23,30

Anteprima del Festival delle Sagre: in Piazza Campo del Palio le pro-loco servono le loro specialità gastronomiche.

DOMENICA 9 Settembre 2018
Ore 9,15

Partenza della sfilata da P.za Marconi: Via Cavour, P.za Statuto, P.za S. Secondo, Via Gobetti, C,so Alfieri, P.za Alfieri, C.so Alfieri, P.za I° Maggio, Via Calosso, V.le alal Vittoria, Via F.lli Rosselli, C.so G. Ferraris, C.so Einaudi.

Ad accompagnare la sfilata i Frustatori di Rocchetta Tanaro con il Gruppo “I controcorrente”, le Bande Musicali di Costigliole e Villafranca e “Ji Arliquato”.

Ore 11,30 – 22

Nel “villaggio gastronomico” di P.za Campo del Palio distribuzione al pubblico dell’imponente menù di cucina tipica realizzata da 41 pro-loco. Presso il villaggio stesso sarà riservata ai diversamente abili una postazione curata dai volontari dell’AISLA.

Di seguito il menù e i prezzi delle sagre.

PROGRAMMA GASTRONOMICO CON PREZZI

ANTIGNANO

Tajarin di mais 8 file al sugo di salsiccia – € 3,50
Crostata di mais con confettura di ciliegie – € 1,80

AZZANO

Risotto ai funghi – € 3,50
Il dolce dell’Abbazia – € 2,00

BOGLIETTO DI COSTIGLIOLE

Taglierini fatti in casa conditi con sugo di carne – € 3,50
Pesche al Moscato d’Asti – € 2,00

CALLIANETTO

Gran fritto misto di Callianetto – € 8,00
Tortino ‘d Gianduja – € 1,80

CALLIANO

Agnolotti d’asino – € 5,00
Salamini d’asino – € 2,00

CANTARANA

Cotechino con purea di ceci – € 3,50
Tomini elettrici (formaggio fresco di latte vaccino condito con salsa di prezzemolo, aglio, olio e peperoncino) – € 2,70

CASABIANCA

Polenta fritta con gorgonzola – € 3,00
Salame dolce di Casabianca – € 1,80

CASTELLERO

“Fundent” (fondenti di nocciole) – € 1,80
Croccanti di nocciole – € 1,80

CASTELLO DI ANNONE

Lasagnette della vigilia (condite con bagna cauda) – €. 4,00
Torta dell’abbondanza – €. 1,80

CELLARENGO

Tinche in carpione – € 5,50
Trippa calda con cipolle (biséca) – € 3,70

CESSOLE

Frittelle salate alla campagnola – € 2,50

CORSIONE

Torta di mele – € 2,20 – € 2,90

CORTAZZONE

Tagliatelle all’uovo con tartufo – € 5,00
Focaccia di mele – € 1,80

COSTIGLIOLE

Ravioli con il “plin” – € 4,30
Bunèt di Costigliole – € 1,80

CUNICO

Gnocchi alla Cunichese – € 3,50

GRAZZANO BADOGLIO

“Soma d’aj” con uva – € 2,20
Pane arrostito con pomodoro e uva – € 2,20

ISOLA D’ASTI

Baciuà (soffice zampino di maiale lessato, posto sotto aceto aromatizzato, impanato e fritto in padella) con bagnetto – € 3,80
Frittura di lumache – € 4,70.

MOMBERCELLI

“Friciula” (frittella salata) con lardo – € 3,00.

MONASTERO BORMIDA

“Puccia” di Monastero (soffice polenta sciolta nel minestrone di fagioli condita con burro e formaggio) – € 3,30
Robiola di Roccaverano con pane cotto nel forno a legna e mostarda di uva Moscato- € 2,20.

MONCALVO