” L’incontro accosterà gli esperti del Consorzio agli specialisti di dietetica e gastroenterologia del Meyer per spiegare ai genitori le eccezionali proprietà nutrizionali e dietetiche di questo cibo così importante per un sano stile di vita. In modo divulgativo gli esperti ci sveleranno le peculiarità di questo pane che deve all’uso sapiente di materie prime esclusive della Toscana, alla molitura che preserva le parti oleose dei grani (il germe di grano) e alla lievitazione con pasta acida, la sua qualità che lo rendono un cibo indispensabile per una dieta salutare del bambino e di tutta la famiglia.”
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