L’Osoteria della Badia Nuova, nuovo sponbsor del blog, comunica a tutti i Menù Fissi che hanno studiato e messo in pratica per natale e Fine Anno 2021.
Qua sotto torverete i due Menù, per Natale a 40 Euo a persona e per Fine Anno a 50 Euro a persona
Il menù fisso include: Antipasto + Primi + Secondo + Dessert e bevande
Insalata di cappone
Crostone di polenta con porcini
Sformatino di zucca e patate con fonduta di pecorino e guanciale croccante
cappelletti in brodo
Pappardelle alla lepre
Cosciotto di faraona con farcitura di castagne
accompagnato da broccoli saltati
Dolci della tradizione Senese
Bevande
Il menù fisso include: Entre’ di benvenuto + Antipasto + Primo: + Secondi: + Dessert e bevande
Lumachine di mare in umido con finocchietto selvatico
Insalata di seppie con fagiolini e pesche
Baccalà mantecato con filetti di pomodoro fresco e peperone crusco
Panzanella di mare croccante con gamberi e avocado
Risotto con scampi champagne e bottarga di muggine
Filetto di branzino in crosta su vellutata di ceci
Gamberoni alla griglia
Dolci della tradizione Senese
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