Un anno fa affrontavamo la nostra Fiera Gastronomica con
l’entusiasmo dato dalla ripartenza dopo due anni di stop forzato, ma con qualche incertezza legata al periodo storico che stavamo
vivendo. Avevamo perso l’abitudine a condividere eventi del genere,
ed in qualche modo anche ad organizzarli, e quindi non eravamo certi
che ci fosse la consueta partecipazione.
Fortunatamente i nostri timori non hanno trovato fondamenti e così
affrontiamo la 57ª edizione della Fiera Gastronomica con la certezza
di non aver perso la voglia di stare insieme e che quello che abbiamo
proposto per oltre mezzo secolo continua ad essere apprezzato.
La commissione preposta all’organizzazione della Fiera Gastronomica,
coordinata dal nuovo vicepresidente Lorenzo, ha quindi ripreso il lavoro fatto da chi l’ha preceduta cercando di consolidare le novità che
abbiamo proposto l’anno scorso.
Questo lavoro, partito a ritmo serrato, appena insediato il nuovo consiglio, ha portato all’organizzazione di 12 serate, da Sabato 29 luglio
a Mercoledì 9 Agosto.
L’Osteria tornerà nello spazio accanto alla pista da ballo, dove per
quattro serate ci sarà la classica Discosteria. Nelle restanti otto serate
troverete un Vinaio dove poter degustare piatti freddi tipici della nostra tradizione, come affettati, formaggi e acciughe sotto pesto, senza
prenotazione. Questa è sostanzialmente l’unica novità di questa edizione che tra l’altro consentirà agli amanti del fritto di godersi tutte le
dodici serate all’Angolo dell’Unto. Tutti gli altri padiglioni rimangono
invariati.
In questa brochure troverete come al solito tutti i dettagli per poter
prenotare e partecipare alla nostra festa.
L’organizzazione della Fiera Gastronomica richiede un grande impegno ed un grande sforzo da parte di tanti Contradaioli, per questo motivo ritengo che i consueti ringraziamenti siano assolutamente dovuti,
per nulla scontati o ripetitivi, pertanto voglio ringraziare tutto il nuovo
Consiglio e tutti coloro che presteranno servizio, con menzioni speciali
per chi, all’organizzazione della nostra festa, dedica molto del proprio
tempo libero. Quindi un grazie speciale a Lorenzo, alla commissione
Fiera, ai responsabili dei padiglioni, a tutto l’economato coordinato da
Sergio, Gabriele e Pietro ed infine ai nostri cassieri Luca e Loriano.
Concludo invitandovi nella nostra Valle, per trascorrere serate serene,
all’impronta del buon gusto e della convivialità.
Ristorante
sabato 29 luglio
Massimo Gistri
domenica 30 luglio
L’Ocio Giulivo
lunedì 31 luglio
Trattoria del Pesce
Bargino
martedì 1 agosto
Osteria di Fonterutoli
mercoledì 2 agosto
Grosmarket
e i suoi chef
giovedì 3 agosto
Federico Magi
venerdì 4 agosto
Toccio
giro d’Italia dei formaggi
sabato 5 agosto
Costantino e Samuele
domenica 6 agosto
Bruscello Bistrò
lunedì 7 agosto
Osteria del Gatto
serata libanese
martedì 8 agosto
Leo Oretti
mercoledì 9 agosto
Osteria di Castelvecchio
PRENOTAZIONI TELEFONICHE sito internet o
dalle ore 10 alle 13 – dalle ore 15 alle 19
cell 3756560299
Angolo dell’unto
Tutte le sere
primo del giorno e carbonara
29 luglio
Scamerita con patate
30 luglio
Frittura di paranza
con carciofi e patate
31luglio
Cotoletta di agnello e fiori di zucca
1 agosto
Baccalà
2 agosto
Pollo, coniglio
e verdure miste
3 agosto
Cotoletta e patate
4 agosto
Frittura di gamberi, ciuffi e
patatine
5 agosto
Donzelle, carciofi e affettati
misti
6 agosto
Scamerita con carciofi
7 agosto
Bocconcini di carni miste
e verdure
8 agosto
Mcunto’s
9 agosto
Frittura mista di pesce con
patate
PRENOTAZIONI: sito internet cell 3389822168 o whatsapp
Ottaviano
29 luglio
Cheescake di salsiccia fresca
Mezze maniche
al pomodoro piccante
Costoleccio ripieno
30 luglio
Cruditè di verdure
Pasta zucca, gamberetti,
pomodorini.
Baccalà alla livornese con patate
31 luglio
Cruditè di verdure
Ravioli al ragù bianco
Filetto di vitellone con
riduzione di cipolla e vino rosso
con insalata mista
1 agosto
“Macelleria Francini”
Panzanella di trippa
Bruschettine miste
Mix di tartate, doppio tris di
involtini e crostoni di carpaccio
2 agosto
Pappa di mare
Gnocchi al ragù di mare
Pesce spada con salsa
mediterranea e patate arrosto
3 agosto
Cruditè di verdure Seadas con miele
Penne lisce col soffritto
e pecorino di fossa
Filetto di vitellone con salsa
chimichurri e patata bollita
4 agosto
Panzanella
Raviolini burro e salvia con
pecorino, pomodorini e noci
Scamerita alle erbette
con spinaci al burro
5 agosto
Crostini neri
Amatriciana
Stinco di maiale con
fagiolini saportiti
6 agosto
Insalata fredda di aringhe,
sedano, ceci e pomodori secchi
Mezze penne alla puttanesca di mare
Guazzetto di moscardini
con spinaci
7 agosto
Cruditè di verdure
Pasta alla boscaiola
Ossobuco con piselli
8 agosto
“Sebastiano Deledda”
Antipastino sardo
Maccarones de busa
con ragù di carne mista
Maialino allo spiedo con patate
arrosto e in tegame con olive Cruditè di verdure Seadas con miele
9 agosto
Friselle pugliesi
Riso patate e cozze
Baccalà alla brace
PRENOTAZIONI dal sito e al cell 3201573089
Osteria
VINAIO
DOMENICA 30
LUNEDì 31
MARTEDì 1
MERCOLEDì 2
GIOVEDì 3
DOMENICA 6
LUNEDì 7
MARTEDì 8
NO PRENOTAZIONI
DISCOSTERIA
SABATO 29
VAMOS A EMPEZAR
VENERDì 4
VIVA LA FI..ERA
SABATO 5
CHE NE SANNO I 2000
MERCOLEDì 9
L’ULTIMA CENA
PRENOTAZIONI:
dalle 10 alle 13
dalle 15 alle 19
cell 3396099196
o whatsapp
Sabato 29
Samuele Borso’
Domenica 30
Loschi Individui – 883 Tribute Band
Lunedì 31
Duocaster
Martedì 1
Maghero & Helter Skelter – Indie Dj Set
Mercoledì 2
Eugenio Vedovini Dj
Giovedì 3
Quei Bravi Ragazzi
Venerdì 4
Grace Poggetti
Sabato 5
Bcube
Domenica 6
Synthonic
Lunedì 7
The Rokkis
Martedì 8
Ettore Dj
Mercoledì 9
Dj Roppolo
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