Siena, Contrada della Giraffa: Toc D’oro, i cuochi dell’Onda per la serata del 19/11

Prosegue il Toc d’Oro 2025 – 2026 con la quarta serata, in cucina la Contrada Capitana dell’Onda con un menù creativo

Mercoledì 19 novembre sarà la volta della Contrada Capitana dell’Onda, che presenterà la brigata La GiocOnda. A guidare i fornelli saranno le cuoche ufficiali Stefania Bianciardi e Laura Moraca, affiancate da Leo Bigliazzi, Cinzia Bruschettini, Katia Carletti, Veronica Ermini, Marco Gozzi, Guido Lamioni, Debora Panterani e Roberta Turillazzi. Il menù ideato per la serata propone un antipasto creativo con il Pan(na) brioches, seguito da un timballo di zucca con cuore morbido e da un filetto di maiale al sapore d’autunno, accompagnato da un flan di cavolo viola.