➡️ Conosci il CAVALLO TOLFETANO?
▸ Questo splendido animale deve il suo nome al suo luogo di origine, i Monti della Tolfa, che presentano un territorio paesaggisticamente magnifico ma anche difficile, in quanto pietroso, con scarsi pascoli e ricoperto da boschi e macchia.
▸ Verso la metà del secolo scorso, il cavallo tolfetano ha rischiato l’estinzione; è però riuscito a sopravvivere selvaggio nelle terre che lo hanno generato, i Monti della Tolfa appunto, grazie a quelle particolari caratteristiche che lo contraddistinguono: robustezza e rusticità.
▸ Nel 1994 un gruppo di operatori e allevatori estimatori di questa razza hanno fondato l’Associazione del “Cavallo Tolfetano”, con l’intento di avviarne l’incremento e la valorizzazione attraverso la promozione dell’allevamento e dell’addestramento.
Vieni a Tolfa e scopri il suo territorio ricco di sorprese!
Osteria Numero Unico
http://www.osterianumerounico.it L’autentica cucina toscana ti aspetta a Siena L’Osteria Numero Unico è un apprezzato ristorante toscano situato nel centro storico di Siena, precisamente in Via di Città, 125, a brevissima distanza da Piazza del Campo e dal Duomo. Il locale propone una cucina regionale toscana e senese che unisce piatti della tradizione a tocchi creativi e contemporanei, in un ambiente accogliente arricchito da opere d’arte…