Nella nuova puntata di vogliamoci bene a tema “pomodoro”, oltre ad aver realizzato la pappa al pomodoro tipica della mia toscana, ho voluto utilizzare un altro ingrediente dell’orto, la zucchina e legarla ad una salsa di pomodoro da accompagnamento, una coulis realizzata con datterini freschi raccolti la mattina stessa. Un piatto semplice e veloce da … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’Angolo Goloso di Elisabetta: Involtini di zucchine su coulis di pomodoro

Nuova puntata di vogliamocibene, di conseguenza, nuovo argomento interessante di cui parlare con Massimiliano Ossini e il Dott. Mariani. Oggi protagonista è stato il pomodoro, e non potevo non realizzare un piatto tipico della mia toscana, ma soprattutto della mia Siena, visto che molti le attribuiscono questo piatto: la PAPPA AL POMODORO. Una ricetta contadina, … Continua a leggere Massi lo Sà, L’Angolo Goloso di Elisabetta: Pappa al Pomodoro

Torciglioni con crema di Zucchine e pancetta: Oggi torno con un ottimo piatto di pasta marchigiana del Pastificio Durante condito con crema di zucchine dell’orto realizzata semplicemente con olio E cipolla di Tropea . Il tutto insaporito da pancetta arrotolata lucana dell’azienda Salumi Emme Due aromatizzata con pepe e alloro da suini nazionali pesanti, scelti … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’Angolo Goloso di Elisabetta: Torciglioni con crema di zucchine e pancetta

Ecco i piatti realizzati  nella puntata di #vogliamocibene di Massimiliano Ossini con il Dott.Mauro Mario Mariani,  PICI HOME MADE AL CHIANTI CLASSICO  e CUPCAKE DI CETRIOLI CON MOUSSE DI CECI, con i cetrioli appena colti dall’orto. Pici al Chianti Classico Ieri nuova puntata di vogliamoci bene di Massimiliano Ossini con il Dott. Mariani in cui … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’Angolo Goloso di Elisabetta: Pici al Chianti Classico e Cup Cake di Cetrioli con Mousse di Ceci

Visto che il tempo non è tipicamente estivo, oggi vi propongo un risotto zafferano e pistacchi con l’ottimo riso della riseria molinaro e i pistacchi di Bacco s.r.l. direttamente da Bronte. Per questo risotto ho utilizzato un riso carnaroli, adatto per risotti pregiati. Adesso vi mostro il procedimento che è quello di ogni risotto, va … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’Angolo Goloso di Elisabetta: Risotto Zafferano e Pistacchi

Ecco le ricette cucinate da Elisabetta ieri in diretta a Vogliamoci Bene ROSELLINE DI ZUCCHINE CRUDE CON MOZZARELLA E PEPE NERO Nuova puntata di Vogliamocibene di Massimiliano Ossini, oggi argomento molto importante : lo stress ossidativo, di cui ci ha parlato il Dott. Mariani. Io ho deciso di realizzare un menù completo tutto a base … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’Angolo Goloso di Elisabetta: Le ricette cucinate in diretta a Vogliamoci Bene di ieri 04/06

Ecco qua la puntata di ieri di "Vogliamoci Bene" https://www.facebook.com/massimilianotv/videos/2633602273628063

Ecco il video della diretta di "Vogliamoci Bene" con Elisabetta ospite in diretta a cucinare   https://www.facebook.com/massimilianotv/videos/2715929631968952

Eccoci qua all’insegna di una nuova settimana di ancora semi blocco in Italia, almeno tra regioni, oggi voglio proporre un dolce fresco dal tipico sapore estivo. Con la torta fredda fragole e pistacchio di bronte infatti, non ci sarà bisogno di utilizzare ne forno ne fornelli. La crema è a base di mascarpone e panna … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’Angolo Goloso di Elisabetta: Torta fredda fragole e pistacchio di Bronte

Vogliamoci Bene... Cos'è l'acidosi? Cosa possiamo preparare con i prodotti di stagione? Il cashmere si può riciclare?   https://www.facebook.com/massimilianotv/videos/329868217995924

Ieri altra puntata molto interessante di #vogliamocibene di Massimiliano Ossini in cui, sotto gli occhi vigili del Dott. Mariani, ho cucinato degli ottimi rigatoni con pesto di spinaci e mandorle. Tengo a precisare che il pesto è realizzato con spinaci freschi del mio orto, raccolti la mattina stessa e il piatto è rifinito con un … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’Angolo Goloso di Elisabetta: Rigatoni con pesto di spinaci e mandorle

Nuova puntata di #vogliamocibene di Massimiliano Ossini, in cui è stato ospite anche il Dottor Ciro Vestita 😍e ci ha spiegato, mentre cucinavo, tante cose interessanti sul legame tra la nostra salute e l’alimentazione . Ho usato anche oggi la #terapiadelcolore per realizzare questo cheesecake light con base di yogurt e biscotti secchi e crema di formaggio,yogurt e fragole 🍓 Difficoltà: … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’Angolo Goloso di Elisabetta: Cheesecake con yogurt e fragole

  Anche oggi 14/05 dalle ore 19.00 Elisabetta ha cucinato in diretta a "Vogliamoci Bene" di Massimiliano Ossini. Qua sotto il video della puntata https://www.facebook.com/283353494510/videos/2554487608124554

Oggi pomeriggio nuova diretta a quattro mani con Chef Cleri, e visto che lui ha realizzato un ottimo primo piatto con tutti prodotti marchigiani io ho deciso di realizzare un antipastino che possa precedere le vostre cene o possa essere di ottimo accompagnamento ad un buon aperitivo: roselline di zucchine e sfoglia Difficoltà: Media Costo: … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’Angolo Goloso di Elisabetta: Roselline di zucchine e sfoglia

Ravioli con crema di fave e ricotta: Le parole fondamentali nei live di Massimiliano Ossini sono #vogliamocibene ed essendo sua ospite, non potevo non utilizzarle anche per il mio piatto . Per questo motivo ho deciso di realizzare dei ravioli con semola di grano duro e mettere al loro interno una crema con ricotta e … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’angolo goloso di Elisabetta: Ravioli con crema di fave e ricotta conditi con miele e noci

  Questa sera alle  ore 19:00 Elisabetta è stata di nuovo ospite nella diretta di "Vogliamoci Bene" di Massimiliano Ossini,. Il tema di oggi era basato sulle api . Scopriamo insieme cosa ha cucinato la meravigliosa e brava chef Elisabetta https://www.facebook.com/massimilianotv/videos/2365937333703778

Oggi in diretta con Chef Cleri prima e poi con Matteo Urbinati della Urbinati Tartufi ho voluto rendere onore alla mia terra, la Toscana, realizzando un semifreddo ai cantuccini e Vin Santo con mandorle caramellate, due prodotti tipici della mia regione. I cantuccini, biscotti secchi con le mandorle realizzati con solo uova, zucchero, farina e … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’Angolo Goloso di Elisabetta: Semifreddo ai cantuccini e vinsanto con mandorle caramellate

Eccoci qua con una nuova ricetta fresca , crema di mascarpone con gelee di lamponi in vasetto, su crumble di oro saiwa, adatta per questo periodo di transizione tra primavera ed estate, da realizzare in pochi minuti e consumare dopo un buon pranzo o cena. Il bello di questo dolce è che, assemblandolo all’interno di … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’angolo goloso di Elisabetta: Crema di mascarpone con gelee di lamponi su crumble di oro saiwa

La nostra cuoca e responsabile dell'angolo goloso pochi giorni  fa ha effettuato una cucinata in diretta con Massimiliano Ossini. Oggi Elisabetta ci propone la ricetta degli gnocchi di barbabietola rossa con pecorino romano dop e tartufo scorzone. GNOCCHI DI BARBABIETOLA ROSSA CON PECORINO ROMANO DOP E TARTUFO SCORZONE Oggi è stata una giornata ricca di … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’Angolo Goloso di Elisabetta: Gnocchi di barbabietola rossa con pecorino romano dop e tartufo scorzone

La nostra cuoca e responsabile dell'angolo goloso pochi giorni  fa ha effettuato una cucinata in diretta  Massimiliano Ossini. Oggi Elisabetta ci propone la ricetta degli Spaghetti in crema di barbabietola rossa e formaggio spalmabile. SPAGHETTI IN CREMA DI BARBABIETOLA ROSSA E FORMAGGIO SPALMABILE Oggi è stata una giornata ricca di emozioni, ho cucinato in diretta … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’Angolo Goloso di Elisabetta: Spaghetti in crema di barbabietola rossa e formaggio spalmabile

Dopo le vacanze pasquali e le grandi abbuffate, l’amica Elisabetta Durante , conosciuta nei blog di cucina come “Dolcegiuridica”, ci propone una nuova ricetta.le treccine di panbrioche Ecco qua la ricetta che ci regala Elisabetta. Non potendo pubblicare le foto con i passaggi della ricetta, per chi volesse seguire la ricetta e vuole visionare le … Continua a leggere Massi Lo Sà, L’angolo goloso di Elisabetta: Treccine di Panbrioche

Dopo le vacanze pasquali e le grandi abbuffate, l'amica Elisabetta Durante , conosciuta nei blog di cucina come "Dolcegiuridica", ci propone una nuova ricetta. il rollè con crema alla gianduia. Ecco qua la ricetta che ci regala Elisabetta. Non potendo pubblicare le foto con i passaggi della ricetta, per chi volesse seguire la ricetta e … Continua a leggere Massi Lo sà, L’angolo goloso di Elisabetta: Rolle’ con crema pasticcera alla gianduia

Eccoci ancora con un ricetta di Elisabetta nel suo angolo goloso. Elisabetta che vi ricordo ha un blog con lo pseudonimo "Dolcegiuridica". oggi propone la ricetta dellEclair con crema al cacao. Vi ricordo i link di "Dolcegiuridica": http://blog.giallozafferano.it/dolcegiuridica https://www.facebook.com/dolcegiuridica ECLAIR CON CREMA AL CACAO Oggi voglio parlarvi di un dolce che è nel mio cuore … Continua a leggere Massi Lo Sà: L’angolo Goloso di Elisabetta, Eclair con crema al cacao

Amici lettori, amiche lettrici, graditissimi sponsor, benvenuti. Da oggi il blog ha una rubrica nuova, per la quale devo ringraziare anticipatamente la mia amica Elisabetta Durante, conosciuta nei blog di cucina con lo pseudonimo "Dolcegiuridca". Con l'aiuto di Elisabetta vi proporremo insieme alcune ricette che potrete fare comodamente anche a casa, ricette varie selezionate dal … Continua a leggere Massi lo Sà: L’angolo goloso di Elisabetta. Pici Cacio e Pepe