Notizie, eventi, indiscrezioni, rumors, esclusive, anteprime e curiosità…. non importa quale sia il contesto o l’argomento…. MASSI LO SA!
Il baccalà fritto è uno di quei piatti che almeno due o tre volte all’anno dobbiamo gustare. Fragrante, saporito, gustosissimo è una delle tante ricetteche vedono il baccalà protagonista, alimento questo molto diffuso nel territorio senese. Dopo aver […]
Incremento del 20% con vini più tipici e aromatici grazie alle escursioni termiche della Val d’Orcia dove vivere la vendemmia è un’esperienza indimenticabile Un incremento del 20% rispetto al solo 2017, secondo le prime stime […]
Ecco qua la ricetta Ingredienti: 200 gr di farina 50 gr di zucchero 30 gr di fecola di patate 100 ml di latte 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 300 gr di uva […]
Sono davvero poche le persone che si ricordano della torta pane e vino delle nonne. Si tratta di una torta preparata con quanto di più semplice si potesse avere in casa… pane e vino. Oggi, sul web, si leggono diverse […]
Il dragoncello, o estragone, questo sconosciuto! Fino a qualche anno fa, non conoscevo nemmeno l’esistenza di queste magiche foglioline, poi un amico dei miei genitori mi insegnò a fare questo pesto, qui noto anche con […]
In estate il pesto è per me un ottimo rifugio per la pasta veloce e gustosa … Fatto in casa è meraviglioso….con il mortaio ancora meglio! Giuro, a volte l’ho fatto anche con il mortaio, […]
Sabato 22 settembre i comuni che danno vita alla rassegna dedicata ai prodotti tipici del Monte Amiata saranno ospiti del parco del cibo di Bologna Un intero territorio racconta della sua unicità e autenticità attraverso […]
La tegamata di maiale, quanti ricordi!!!! Quando si ammazzava il maiale era sempre una festa, con parenti e amici che venivano a trovarci e che immancabilmente si sedevano alla tavola imbandita da mia nonna. Era […]
Presentazione Nelle famiglie povere si era soliti condire i pici solo con olio, un trito di cipolla o con le briciole secche del pane, da cui è probabilmente derivata la ricetta dei pici alle briciole. […]
Il Consorzio di tutela presenta la novità tecnologica della Genuina di Ploaghe. La cooperativa già premiata con l’Oscar green per l’innovazione del termizzato Che sia un’eccellenza per gli amanti del mangiare bene è cosa risaputa. […]
La Pappa Ricca o Pappa di pane e salsiccia è un piatto del tutto dimenticato che era spesso presente sulla tavola delle famiglie dell’Amiata, uno dei sette territori in cui è identificata la Provincia di Siena. Costituiva un […]
Tonno del Chianti! Chi ha avuto la fortuna di assaggiare il Tonno del Chianti avrà apprezzato un piatto superbo, chi non lo conosce, approfitti di questa ricetta per gustare una preparazione unica la cui origine […]
Dalla fine di settembre agli inizi di dicembre, otto comuni del Monte Amiata propongono una rassegna di appuntamenti dedicati ai prodotti tipici. Di paese in paese, per un’intera stagione, la montagna racconta le sue usanze e […]
Tornano le serate a 4 mani in terra di Siena: anteprima sabato 22 settembre con Salegustando Con l’inizio dell’autunno tornerà anche nelle terre di Siena Girogustando, la rassegna di Confesercenti che da 17 anni fa […]
Nella serata di sabato 8 e per l’intera giornata di domenica 9 settembre, ad Asti in piazza Campo del Palio, nell’ambito del Festival delle Sagre Astigiane, una giuria composta da esperti gastronomi, istituita da Coldiretti […]
Astiturismo – Atl informa che dal 3 settembre al 16 settembre è possibile acquistare online e presso gli uffici di AstiTurismo i posti per l’attesa rassegna del Piatto d’Autore 2018 nell’ambito della Douja d’Or, organizzata […]
Vi propongo una ricetta astigiana, la ricetta della lingua in Salsa La ricetta: gli ingredienti 20 fette di lingua cotta 4 cucchiai di prezzemolo tritato finemente 3 spicchi d’aglio 2 cucchiai di conserva 1,5 cucchiai […]
